たらの煮付け♪

たらの煮付けのレシピです。難しい手順などは省略した簡単レシピです！

材料

• 真ダラの切り身　2切れ
• a)砂糖　18g
• a)醤油　36g
• a)酒　30g
• a)水　45g
• a)おろし生姜　10g

手順

1. たらの切り身を流水で洗う
2. 沸騰湯を500ccかける
3. 切り身をフライパンに移す
4. aの材料を全て入れ中火で加熱
5. おつゆが沸騰したら落とし蓋する
6. 少し強いの弱火で10分煮る

作り方

(写真は4切れ分です)

たらの切り身を流水でよく洗います。特に皮がヌメヌメしているのでよく洗ってください。

その後、沸騰湯をぶっかけ、すぐ湯切りします。火傷に注意してください。

フライパンに移し、aの全ての調味料をフライパンに入れ、中火で加熱します。

ふつふつと沸騰してきたら落とし蓋をして火を弱め、10分煮る。

10分煮込んだら完成です！

お好みで、大根おろしや生姜と共にお召し上がりください！