材料
- カボチャ1/4個(ﾗｯﾌﾟ包んで600W6分)
- a)卵3個
- a)玉ねぎ1個(超薄切り)
- a)バター大さじ1(or ﾏｰｶﾞ)
- b)マヨ適量(好きなだけ)
- b)お酢ﾃｨｰｽﾌﾟｰﾝ1杯(お好みで)
- b)black pepper(お好みで)
手順
- かぼちゃをレンジでチンして崩す
- aの食材をフライパンで蒸し焼き
- 加熱したaと、bを合わせる
カボチャをレンチン
カボチャはタネをスプーンなどを使って削ぎ落とす様にして取り外す。適当なサイズにカットして、ラップでぐるぐる巻きにする。耐熱のお皿に乗せて、電子レンジ600Wで6分、加熱していきます。
ボウルに加熱したカボチャを移して、好きな大きさに崩します。ラップを外す際には、蒸気で火傷しない様に気をつけてください。
オニオンエッグを作る
玉ねぎをなるべく薄くスライスする。
フライパンを中火で温め、バターを溶かして、そこに卵と玉ねぎを入れます。そのまま蓋をして蒸し焼きにします。
卵が完全に加熱できたら、先ほどのカボチャのボウルに、ザッと投入します。
仕上げる
マヨネーズ、お酢、お好みでコショウなどを加えて混ぜ合わせれば完成です！
プチトマトを乗せると、とてもいい感じになります！ぜひお試しあれ！
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