あさりの砂抜き(約2時間)

スーパーで購入したあさりを丁寧に砂抜きしたい方におすすめの記事です。ぜひご覧くださいませ♪

材料

• 水400cc
• 塩小さじ2(約6g)
• あさり適量(うちは約300g)

手順

1. お塩とお水は必ず計量しましょう！
2. バットにスノコ(またはざる)を敷いて砂抜きするのがおすすめです。塩水は多すぎても良くないそうです。あさりの頭が少し出るくらいに加減します。
3. 暗くて冷たい場所で2時間ほど放置します。
4. 十分に砂抜きできたら、あさりをこすり合わせるように流水で優しく洗います。

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