すぐ食べられる酢玉ねぎの簡単レシピをご紹介。ダイエット効果にも期待できてお腹の調子を整えてくれる腸活にぴったりなメニューです！
材料
- 玉ねぎ 2個(約350g)
- 昆布 2枚
- A)砂糖 10g
- A)酢 100g(お好みで加減)
- A)醤油 20g
- A)顆粒だし 3g
手順
- フライパンに湯、昆布を入れ沸騰させる
- 玉ねぎスライスを入れ、再沸騰してから1分30秒茹でる
- しっかり湯切りしタッパーへ
- 昆布を細く切りにしタッパーへ
- Aの材料を入れよく混ぜる
- 粗熱を冷まし、冷蔵保存
※茹で汁は捨てずにお味噌汁に！
作り方
玉ねぎをスライスします。茹でてしまうので厚切りでも大丈夫です！
昆布も用意します。汚れがある場合は濡れた布で表面を優しく拭きあげます。
フライパンに多めに湯を張り昆布を入れ、沸騰させる。沸騰したら玉ねぎを入れ再沸騰したら1分30秒加熱する。
玉ねぎ、昆布を湯から取り出してしっかり湯切りする。
※茹で汁は捨てず、お味噌汁に使うと良いです。玉ねぎの栄養素がたっぷり溶け出しています！
昆布は細切りにし、食べやすい大きさにカットします。
保存用タッパーに玉ねぎ、昆布、Aの材料入れよく混ぜ合わせる。
こちらで完成です！
粗熱を冷ましてから冷蔵庫で保管します。
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