【簡単レシピ】手羽元のオーブン焼き♪

お料理レシピ
スポンサーリンク

漬け込んでオーブン焼きというほったらかしの簡単レシピをご消化。しっかり味が染みてて軟骨もカリカリ食べられます。こどもたちの大好きな甘めの味付けになっていますので、お好みで七味唐辛子などをトッピングしても美味しいです♪

材料

  • 鶏の手羽元 10本
  • 塩胡椒 少々
  • A)砂糖 18g
  • A)みりん 18g
  • A)醤油 30g
  • A)酒 30g
  • A)おろしにんにく 13g
  • A)オリーブオイル 8g
スポンサーリンク

手順

  1. お肉に塩胡椒を振りかけ下味をつける
  2. Aの材料を加え、よく混ぜ合わせる
  3. ラップをかけ、空気を抜き冷蔵庫で3時間ほど寝かせる
  4. 170度のオーブンで30分焼く
  5. その後190度に火力をあげ10分焼き上げる
  6. 完成
スポンサーリンク

作り方

お肉にさっと塩胡椒を振りかけ下味をつけたら、Aの材料を加え、よく混ぜ合わせる。できればこの時、手でよーく揉み込むと良いでしょう。

その後ラップをふんわりとかけ、ラップをお肉にトントンと押さえつけるようにして空気を抜いて、冷蔵庫で3時間ほど寝かせます。※少量であれば、ジップロックなど袋に入れ漬け込むのも良いです。

オーブン皿に漬け込んだお肉を並べ、170度に余熱したオーブンで30分焼きます。その後190度に火力を上げ、さらに5分~10分焼き上げれば完成です。焼き加減はお好みで^^

スポンサーリンク

コメント

タイトルとURLをコピーしました